Perunarieskat

Perunamuusin jämistä:
4dl perunamuusia
1 kananmuna
3-4dl jauhoja/leseitä
0.5dl juoksevaa rasvaa
1tl suolaa

Tee taikina ja jaa se , painele jauhotetuilla käsillä pyöreiksi lätyiksi ja pistele haarukalla reikiä pintaan.

Paista 250 n. 10-15 minuuttia

Perunamuusijauheesta:
4dl nestettä
3dl perunasosehiutaleita
1tl suolaa
2dl vehnäjauhoja
1-1.5dl hiivaleipäjauhoja
0.5dl öljyä / juoksevaa rasvaa
1 kananmunaa

Sekoita haaleaan veteen muusihiutaleet ja sekoita tasaiseksi.
Lisää rasva, suola, kananmuna ja 3dl jauhoja. Sekoita taikina käsin ja lisää jauhoja pikkusen lisää jos tarvitsee - taikina saattaa olla hieman tahmea mutta lisää max. 0.5dl jauhoja jolloin taikina saa hieman kiinteämmän muodon mutta pysyy ihanan pehmeänä.

Jaa taikina 8 osaan, painele jauhotetuilla käsillä pyöreiksi lätyiksi ja pistele haarukalla reikiä pintaan.

Paista 250 n. 10-15 minuuttia