Vierailijoita

Translate

lauantai 31. elokuuta 2013

Kurkkusipulisalaatti

Miehen herkkua on ollut Felixin kurkkusipulisalaatti, no sen valmistus on sitte vissiin lopetettu jo joku aika sitten. Etsinnöistä huolimatta ei sitä ole kaupoista enää löytynyt.

No meillä oli kasvamassa avomaakurkkuja, joista sitten tulikin aivan jättejä :)
Eilen niistä sitten tehtiin kurkkusipulisalaattia reilumpi satsi :)



Tällä ohjeella tuli 5 litran purkkia.

3kg avomaakurkkua
1,5kg sipulia

LIEMI:
7,5dl etikkaa
7,5dl vettä
7,5dl sokeria
3rkl suolaa
3-6rkl sinapinsiemeniä
3dl tillisilppua

Raasta kurkku ja suikaloi sipuli tai kuutioi ne. Valuta siiviläsä.
Kiehauta liemi ja lisää sinne kurkut. Kiehauta, sammuta liesi. Lisää sipuli ja tilli ja sekoita.
Jaa seos purkkeihin ja siisti reunat ennen kuin suljet kannen.
Anna maustua noin viikko.
Itse maistettiin jo seuraavana päivänä ja hyvää oli :)
NAUTI!!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti