Vierailijoita

Translate

lauantai 31. elokuuta 2013

Kimmo 50, ONNEA

Tein viikonlopulle parit kakut. Molemmissa kakuissa 10 munanpohja tehtynä 26cm vuokaan. Aika korkeat kakuthan näistä tuli :)
Tässä kuva ennen viimeistelyä.


Täytteeksi tuli ekaan väliin itse tehtyä lemon curdia ja sitruunamousse.
Toiseen väliin mansikkakiisseli ja mansikkamousse. 
Kerma pursotukset ja päällä valkosukalaa ganache.
Koristeet on kukka-ja sokerimassasta kukkia ja traktori peräkärryllä.

Tässä kuvat kakuista.








Ei kommentteja:

Lähetä kommentti